2016年9月23日金曜日

レンジで簡単♪失敗しないハムエッグ (動画レシピ)

フライパンで作ると黄身が硬くなりすぎたり、焦がしたり、簡単だからこそ失敗してしまうハムエッグですが、レンジで作ると簡単♪お好みの秒数さえ覚えておけば失敗しません☆


https://www.youtube.com/watch?v=8yNC9o5_z_8

お弁当に、小腹が空いた時に、ぜひ試してみてください!



レシピ

(1人分)

■材料
卵 1個 *冷蔵
ハム 2枚
水 小さじ1

■作り方
1、耐熱皿に水小さじ1を敷く。
2、ハムをのせ、卵を割り入れ、黄身に爪楊枝で数カ所穴をあけ(爆発しないように)、ハムをのせる。
3、ラップもしくは蓋をして、500Wのレンジで1分半加熱する。※秒数を調整してお好みの加減を見つけてください。

ハムでサンドしてもしなくても、お好みで作ってください。
ハムなし、塩胡椒だけで目玉焼きも作れます。



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2016年9月16日金曜日

うどんギョーザの作り方 (動画レシピ)

大阪府高槻市のご当地グルメ!

きざんだうどんを混ぜて餃子の具を皮で包む手間なし♪
うどん好きも餃子好きもハマる美味しさです☆


https://www.youtube.com/watch?v=i5G6RyNEGmA

食べごたえ抜群で、おつまみはもちろん、お弁当のおかずにもピッタリ!



レシピ

(25個分)

■材料
ゆでうどん 1玉(200g)
豚挽き肉 150g

┌卵 1個
│長ねぎのみじん切り 50g
│生姜のすりおろし 小さじ1
│にんにくのすりおろし 小さじ1 ※臭うのでお好みで
│醤油 小さじ1
│ごま油 小さじ1
│胡椒 少々
└片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
醤油

ラー油 ※お好みで

■作り方
1、ゆでうどんはみじん切りにする。
2、ボウルにうどんと挽き肉とAの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
3、フライパンにサラダ油をひき、一口大の平たい円形にして並べ、蓋をして弱火で5分火を通す。裏返して蓋をし、更に弱火で3分焼く。
4、酢醤油にラー油などお好みで合わせていただきます。お弁当に入れる場合はタレをまぶしておくと便利です。



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2016年9月9日金曜日

フライパンで簡単♪焼売の作り方 (動画レシピ)

蒸し器がなくてもフライパンがあれば作れます♪


https://www.youtube.com/watch?v=teRrBYgeLYQ

缶詰のホタテやカニで旨味たっぷり。
しっかり味が付いているのでそのまま食べても美味しいです☆
酒の肴に、お弁当にもピッタリ!



レシピ

(30個分)

■材料
焼売の皮 30枚

┌豚挽き肉 250g
│海老のみじん切り 100g
│ホタテ缶 50g
│カニ缶 50g
│長ねぎのみじん切り 大さじ4
│干し椎茸のみじん切り 2枚分
│おろし生姜 大さじ1
│砂糖 大さじ1/2
│醤油 大さじ1/2
│ごま油 大さじ1
└塩胡椒 適量
サラダ油 適量
グリンピース お好みで

■作り方
1、ボウルに具の材料を入れてよく練り混ぜる。
2、焼売の皮に具をのせ、親指と人差し指で輪を作り、スプーンで具を押し込むようにして形を作る。焼売の底をキッチンカウンターに数回落として平にし、上はスプーンでヒダを内側に折り表面を平にならす。お好みでグリンピースをのせる。
3、サラダ油を熱したフライパンに焼売を並べ入れ、底にうっすら焼き色が付いたら水を100ml注ぎ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で約10分蒸し焼きにする。蓋を開け、水分がなくなったらできあがり。



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