■材料（２本分（１２ピース））
炊きたてのご飯 １合
すし酢
┌酢大さじ１＆１/２
│砂糖大さじ１/２
└塩小さじ１/２
ロースハム ４枚
アボカド １/２個
レモン汁 少々
マヨネーズ（コクうま）適量
全形海苔 １枚
一味唐辛子 お好みで
■作り方
１、炊きたてのご飯にすし酢をかけ回し、米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜる。
２、アボカドは縦４等分に切り、レモン汁をまぶし、マヨネーズを薄くぬったハムで巻く。
３、サランラップをした巻きすを用意し、その上に半分に切った全形海苔をのせ、１のすし飯（半量より少なめ）をまんべんなく広げるようにのせて裏返す。
４、２をのせて巻き、６等分に切り、お皿に並べ、お好みで一味唐辛子をふりかけて出来上がり。
■コメント
家でよく食べるハムとマヨネーズの組み合わせをお寿司にアレンジしてみました。アボカドも一緒に巻けば彩りも良くなり、コクもあって美味しいです。ドライブ中のお弁当としてもピッタリ！彼に大好評でした♪
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是非毛ガニでも巻き寿司作ってみたいです！
