■材料：（丼２杯分）
合い挽き肉 １００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
にんにく １/２片
Ａ
┌酒 大さじ１
│ケチャップ 大さじ１
│醤油 小さじ１
│｢味の素KK丸鶏がらスープ｣ 小さじ１
└バジル（みじん切りスパイス）小さじ１/２
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ１
ご飯 丼２杯
粉チーズ 適量
■作り方
１、にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
２、サラダ油を熱した鍋でにんにくを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加えしんなり透き通るまで炒める。
３、挽き肉を加え、パラッとしてきたらＡを加え炒め、塩コショウで調味する。
４、丼にご飯をよそい、３をかけ、粉チーズをふりかけて出来上がり。
■コメント
冷蔵庫にある材料だけで何かできないかなと思い目に付いたもので作ってみました。鶏がらスープのおかげで全体に旨みが増してご飯が進みます。中華と書くとこってりなイメージがありますがバジルが爽やかなので後味さっぱりといただけます。
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