2011年11月8日火曜日

カレー大根めし(動画レシピ)

10月29日、ズームイン!!サタデーで紹介されました!
Cookpadで人気のレシピで既に50ものつくれぽを頂いています♪


http://www.youtube.com/watch?v=mihL-AD7CK8

めんつゆとカレー粉で炊いた大根めし。
カレーうどんのような味わい (o・∀・o)



レシピ

■材料(2合分)
米 2合分
大根 200g
油揚げ 1枚
ヤマキ「めんつゆ」(2倍濃縮)120cc
カレー粉 小さじ2
水 2カップ(400cc)
サラダ油 大さじ1/2
パセリのみじん切り(大根の葉や三つ葉でもOK)適量

■作り方
1、米はといでザルにあげて水気をきっておく。大根は5mm幅の短冊切りにする。油揚げは油ぬきをして縦半分に切り大根と同じ5mm幅に切っておく。
2、サラダ油で大根をサッと(火を通さず軽く)炒め、油揚げを加え、めんつゆとカレー粉を馴染ませ、1の米を加え混ぜ炒める。
3、炊飯器に2を入れ、水を加えて普通に炊く。炊きあがったらしばらく蒸らしてからよく混ぜ、お皿に盛り付けパセリをふりかけて出来上がり。

■コメント
是非ためしてね♪

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