えびをざく切りにしてまとめた豪快で食べごたえのあるえびカツです。
えび好きにはたまらないまるごと感!
http://www.youtube.com/watch?v=Vtqd8DyyGfI
美味しかった〜☆
また作ろう♪
(4個分)
■材料
海老(殻付き)14尾
酒・塩胡椒 少々
A
┌卵 1/2個
└小麦粉 大さじ2
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツの千切り 適量
お好みでレモン
B タルタルソース
┌ゆで卵のみじん切り 1個分
│ピクルスのみじん切り 大さじ1
│玉ねぎのみじん切り 大さじ2
│マヨネーズ 大さじ3
└塩胡椒 少々
C オーロラソース
┌マヨネーズ 大さじ2
│ケチャップ 大さじ1
│粒マスタード 小さじ1
└胡椒 少々
■作り方
1、海老は手早く洗ってから殻と背わたを取り除き(生臭さが気になる人は剝いてから片栗粉と塩を少々揉み込んでから洗う)、酒・塩胡椒で下味を付ける。
2、1をを半分に切り、7切れずつまとめて丸める。
3、Aをよく混ぜ合わせ、2にA→パン粉の順に衣を付ける。
4、170度に熱した揚げ油で4〜5分、カリッときつね色になるまで揚げる。
5、BとCのソースを混ぜ合わせ、お皿に盛ったえびカツに添えてできあがり。レモンを絞って食べても美味しいです。
■コメント
ソースは作りやすい分量で多めなので海老カツはこの倍量で作ってもOK
♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron
♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/
人気の投稿
-
うどん桶を買うか迷って買ってみたのですが買えば丸亀製麺のような長く湯気の立つうどんが楽しめます。ちょっと高いですけどね😅 冷凍うどんも気付かれないくらい美味しくいただけるので、プラスチック製にしなくて良かったなと思っています👍 冷凍うどんでも十分美味し...
-
TikTokで話題になったイチゴ飴を作ってみました♪ 明治 果汁グミもも を使います 果汁グミで作るイチゴ飴『果汁グミフルーツあめ』 ■材料 いちご 約10個 果汁グミ もも 1袋 ■作り方 1、果汁グミ1袋(51g)を耐熱容器に入れ、600Wのレンジに20秒か...
-
サクサクした食感にバターの風味が豊かで美味しいクッキーです。 ホットケーキミックスを使っているので子供の朝食にもぴったり!? チェックボックス、うずまき、マーブル模様、生地も扱いやすいのでいろんな形で作って楽しめます。 アイスボックスクッキー (1種類:15枚分) ■材料 ...
-
群馬県高崎市のケーキ店「まちのくまさん」で販売されている「ラーメンケーキ」が2013年4月17日の日系MJに載っているのを旦那が見せてくれて、私も作ってみたいな〜と思って挑戦! http://www.youtube.com/watch?v=kZWAmgX2lew 実物を...
-
原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープの作り方と包み方です。 原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープ https://www.youtube.com/watch?v=oj4uuoDvzQ0 15cmのクレープで7cm程度のかわいい子供サイズのクレー...
-
ルウから作るハヤシライスです! http://www.youtube.com/watch?v=FkG1ThrfdTw 野菜の旨味が贅沢に凝縮されて絶品です☆ (4人分) ■材料 牛肉の薄切り 400g 玉ねぎ 1個 (200g) ルウ ┌玉ねぎ ...
-
ワールドカップということでブラジル料理に挑戦♪ 卵も使わず、ある意味"餅"ですが、ポンデケージョのような食感です! 食べるとハマります〜☆ https://www.youtube.com/watch?v=DQUp7m7mDbI 実はいろいろ試作...
-
豚肉とにんにくで、スタミナ満点! 梅のほどよい酸味でお箸が進みます☆ http://www.youtube.com/watch?v=BVPGagaq7vA Panasonicの炊飯器(スチームIHジャー炊飯器「大火力おどり炊き」SR-SX102)を使いました☆ ...
-
前回のキティちゃん弁当に比べると型紙を使って作るのでちょっとレベルアップですが、これもまた簡単です! http://www.youtube.com/watch?v=P7EBDWSSUQg コツさえつかめばどんなキャラでも作れちゃいます☆ 動画で使ったのりパンチは...
-
大昔のドトールのハムタマゴサンドを覚えている人はいますか!? 大好物だったので、休日部活の前に買って持って行くのが楽しみでした☆ その当時、パンには粉チーズがまぶしてあって、マスタードがきいていて美味しかったです! 覚えているうちにレシピを書いていたのでそのまま再現できて...