基本のオムライスの作り方です。
すごくシンプルで美味しいです!!!
https://www.youtube.com/watch?v=FCmfXqVJc6Q
いつか愛娘にかわいいオムライスを作ってあげたいな〜☆w
(4人分)
■材料
暖かいごはん 600g
鶏むね肉(皮なし)200g
玉ねぎ 200g
マッシュルーム スライス(缶)50g
卵 8個
サラダ油
トマトケチャップ
塩胡椒
ゆでたブロッコリー お好みで
■作り方
1、鶏肉は1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。鶏肉を加え、火が通ったらマッシュルームとトマトケチャップ大さじ8を加え炒める。
3、ごはんを加え、全体が馴染んだら塩胡椒で調味し、4等分にする。
4、卵を2個(1人分)割りほぐし、塩胡椒をする。
5、キレイなフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れ、卵が焼ける前にごはんを真ん中に細くのせ、両側を折りたたむ。フライパンの端に寄せ、縁を使って形をととのえ、ひっくり返して器にのせる。※崩れたら上からペーパータオルでおさえて形をととのえる
6、ケチャップをかけ、お好みで彩りにブロッコリーを添える。
余ったチキンライスはラップに包んで冷凍保存できます。
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