ラベル クリスマス の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル クリスマス の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2015年12月18日金曜日

クリスマスツリーパンケーキの作り方 (動画レシピ)

オーブンがなくても豪華なクリスマスケーキが作れるのでオススメです☆


https://www.youtube.com/watch?v=qgWi3EPdLXc

フルーツの種類を増やしたり、工夫してゴージャスに作ってみてください!



レシピ

(6枚分)

■材料
((パンケーキ))
* 薄力粉 100g
* 砂糖 大さじ3
* コーンスターチ 大さじ1
* ベーキングパウダー 大さじ1/2
* 塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 100ml
サラダ油 大さじ1
((デコレーション))
ホイップクリーム
いちご
ブルーベリー

■作り方
1、*印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2、別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加え混ぜる。
3、1の粉類を3回に分けて加え、混ぜすぎず、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4、仕上げにサラダ油を加え混ぜ、ラップをして5分放置する。
5、その間テフロン加工のフライパンを中火にかける。濡れ布巾の上に置いて冷まし、弱火にかけ、生地を流し入れる。
6、弱火で焼き、生地にフツフツと数カ所気泡ができてきたらひっくり返す。
7、裏側も1分程度、色付くまで焼く。これを繰り返して大中小のパンケーキを2枚ずつ焼く。
8、パンケーキの間にクリームとフルーツをはさんで重ねてできあがり。

■コメント
テフロン加工でないフライパンを使う場合は油を敷いてから焼くのですが、油を敷くと焼きむらができてしまいます。なのでできればテフロン加工のフライパンを使って下さい。
出来上がったパンケーキはラップに包んで冷凍保存も可能です。食べる時は1分程度レンジにかけていただきます。

「創健社 国内産 薄力粉」を使ったらふんわり美味しい仕上がりになりました!オススメです♪

♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2015年12月15日火曜日

イチゴのサンタの作り方 (動画レシピ)

いろんなイチゴのサンタがあるけど、こうやって作るとカワイイと思う☆
口は描かない方がカワイイです。


https://www.youtube.com/watch?v=c0o9F3kbWkY

クリスマスのデコレーションにオススメ!



レシピ

■材料
イチゴ
ホイップクリーム
チョコミンツもしくはチョコペン

■作り方
1、イチゴのヘタを落とし、帽子になる部分を半分より少し小さめに切る。
2、星型の口金をつけた絞り袋にホイップクリームを入れてイチゴの間にクリームを入れる。星口金のしましま模様がヒゲのように見えるので星口金がオススメです。
3、小さい絞り袋にホイップクリームを入れ、先端を少し切り落としてボタンと帽子のボンボンを付ける。
4、チョコレートの目を付けて出来上がり。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2015年12月10日木曜日

クリーミークリスマスツリーサラダ (動画レシピ)

以前にレシピカードになったレシピです☆


https://www.youtube.com/watch?v=zVZtKKDzzkE

まろやかなアボカドポテトサラダです。
サーモンとコーンとクリームチーズのオーナメントがオシャレに輝きます♪



レシピ

(お弁当カップ6号サイズ/5cm 10個分)

■材料
じゃがいも 250g
アボカド 100g
A
┌生クリームもしくは牛乳 大さじ3
│マヨネーズ 大さじ2
└塩コショウ 適量
スモークサーモン 30g
クリームチーズ ポーションタイプ 2個
スイートコーン(ホウル)大さじ2
生パセリのみじん切り 大さじ1
スイートコーン(ホウル)もしくは金粉 トッピング用 適量

■作り方
1、じゃがいもは薄切りにして耐熱皿に並べ、ラップをして500wのレンジで約5分柔らかくなるまで加熱する。
2、1のじゃがいもが熱いうちにアボカドと一緒につぶし、Aを加え混ぜる。※あつあつのじゃがいもとアボカドを混ぜることで、アボカドが加熱され変色を防げる。
3、2に小さく刻んだスモークサーモンとクリームチーズとスイートコーンをさっくり和える。
4、3を絞り袋に入れ、お弁当カップにツリーのように円錐型に絞り出し、てっぺんにスイートコーンもしくは金粉を飾って出来上がり。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2015年10月6日火曜日

ちぎりパンサンドの作り方 (動画レシピ)

簡単なのに見た目がゴージャス☆


https://www.youtube.com/watch?v=o-GWG7LbsE0

パーティーシーズンにオススメです!



レシピ

(18cm×18cmの角型)

■基本のちぎりパンレシピはこちら
https://www.youtube.com/watch?v=NKOS77Udyn4

■フィリング
#1. 卵サンド
https://www.youtube.com/watch?v=dyeoMiuvUnc
#2. バジルチキン + トマト + チーズ
#3. 海老 + リケンの青じそドレッシングでマリネしたアボカド+ レタス
#4.かつサンド
https://www.youtube.com/watch?v=GTkyOjRUy6c



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2015年9月29日火曜日

基本のちぎりパン (動画レシピ)

とりあえずシンプルな基本は覚えておきたいですね♪
これをマスターすればアレンジは自由自在☆


https://www.youtube.com/watch?v=NKOS77Udyn4

パーティーにもオススメです!



レシピ

(18cm×18cmの角型)

■材料
強力粉 280g
砂糖 大さじ1
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1
牛乳 180ml ※室温
無塩バター 大さじ3 ※室温

■作り方
((生地をこねる))
1、全ての材料は室温にもどす。
2、大きめのボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れる。※ドライイーストは塩分を嫌うので塩にドライイーストがくっつかないようにする。
3、牛乳を加えながら手でざっくり混ぜて馴染ませる。生地がまとまったら台に移し、粉っぽさがなくなって粘りが出るまでこねる。
4、バターを加え、手のひらで数回押し付け、半分に折り、回転させ、数回押し付け… これを10〜15分繰り返して手にくっつかなくなるまでこねる。
((一次発酵&下準備))
5、サラダ油を薄く塗ったボウルを用意し、生地を丸くまとめ、綴じ目を下にして入れ、乾燥しないようにラップをかける。30度くらいの暖かいところで(冬はオーブンの発酵機能を使うと良いです)2〜3倍の大きさになるまで30分〜1時間発酵させる。
6、発酵させている間に型にバターもしくはサラダ油をぬる。クッキングシートを敷いてもOK。
((ガス抜き&ベンチタイム))
7、生地をボウルから取り出し、打ち粉をした台の上に置き、手のひらで平につぶすようにガスを抜く。
8、スケッパーで16等分にし、表面をひっぱりながら手際良く丸める。
9、オーブンシートに並べ、乾燥しないようにラップをかけ、15分休ませる。
((成型する))
10、生地を丸めなおして型に並べる。
((二次発酵))
11、乾燥しないようにラップをかけ、30度くらいの暖かいところ(冬はオーブンの発酵機能を使うと良いです)2倍の大きさになるまで30分発酵させる。
12、オーブンを180度に予熱する。
((焼く))
13、180度のオーブンで20分焼く。※必要であればもっと焼く
14、パンを型から取り出し、網の上で完全に冷ましてできあがり!



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2015年2月17日火曜日

簡単で美味しい卵なしティラミスの作り方 (動画レシピ)

手軽で簡単!卵を使わないのでカロリーも控えめでヘルシーです。なのに美味しいのでぜひ作ってみてください♪


https://www.youtube.com/watch?v=8AuUr_9oI3Q

少量の生クリームを大きなハンドミキサーで泡立てるのは難しいかもしれないです。その場合は倍量で作るか、バーミックスなどを使うといいかもしれないです。



レシピ

(2人分)

■材料
生クリーム 100ml
グラニュー糖 大さじ2
マスカルポーネチーズ 100g
コーヒーシロップ
┌インスタントコーヒー 小さじ2
│グラニュー糖 大さじ1
└湯 50ml
ビスケット 6枚 ※フィンガービスケット、カステラ、スポンジなどでもOK
ココアパウダー

■作り方
1、コーヒーシロップの材料をよく混ぜ合わせる。容器にビスケットを並べ、シロップをかけて浸す。
2、生クリームとグラニュー糖を合わせ、ハンドミキサーなどを使って六分立て(軟らかすぎずクリーミー)にする。
3、マスカルポーネチーズを加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
4、器にクリームとシロップに浸したビスケットを交互に入れ、冷蔵庫で2時間以上(もしくは一晩)冷やす。
5、仕上げにココアパウダーをふりかけてできあがり。その上にお好みのデコレーションをしてもOKです。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2015年1月9日金曜日

簡単モンブランの作り方 (動画レシピ)

前回さつまいものモンブランを作ったのですが、マロンクリームで作りたい人はこちらのレシピを参考にしてください♪ 単価は上がるけど、マロンクリームは口どけ良くて美味しいです☆


https://www.youtube.com/watch?v=eJWmn9KXzQs

おせちの残りの栗きんとんを使うと無駄がないです♪


レシピ

(約8個分)

■材料
((スポンジケーキ & ホイップクリーム))
https://www.youtube.com/watch?v=RE8uha6l32M
((マロンクリーム))
マロンクリーム 200g
ラム酒 小さじ1
ホイップクリーム 40g
((仕上げ))
ホイップクリーム
栗の甘露煮

■作り方
((マロンクリーム))
1、マロンクリームの材料をよく混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
((仕上げ))
1、アルミカップに丸くくりぬいたスポンジケーキを入れる。
2、ホイップクリームを真ん中にのせる。
3、ホイップクリームが隠れるように渦状にマロンクリームをしぼり出す。
4、半分に切った栗の甘露煮を飾り、冷蔵庫で冷やしてできあがり。豪華に金箔を散らしてもキレイです♪




♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2014年12月23日火曜日

苺のフライパンロールケーキの作り方 (動画レシピ)

フライパンでスポンジケーキを焼いてロールケーキを作ってみました!おやつに手早く作れるのでオススメ☆


https://www.youtube.com/watch?v=_jVYsEwHNWU

オーブンがなくてもフワフワで美味しいスポンジケーキが焼けます♪


レシピ

(18X13cmの卵焼き器)

■材料
((スポンジケーキ))
卵 1個
グラニュー糖 大さじ1
薄力粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
((苺ソース))
苺 2粒
砂糖 小さじ1/2
((仕上げ))
ホイップクリーム 適量
苺 3粒

■作り方
((スポンジケーキ))
1、卵とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。※量が少ないので小さめのボウルの方が混ぜやすいです。
2、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムべらで混ぜる。サラダ油を加え、更に混ぜる。
3、卵焼き器に薄くサラダ油を敷き、生地を流し入れ、アルミホイルをかぶせ、弱火で5~6分蒸し焼きにする。表面が乾いたら取り出す。
4、乾かないようにラップに包んで冷ます。
((苺ソース))
1、苺を粗いざるで漉す。
2、砂糖を加え混ぜ合わせる。
((仕上げ))
1、苺は縦4つ割りに切る。
2、スポンジケーキの短い方の1辺を斜めに切り落とす。
3、スポンジケーキに苺ソースを塗り、ホイップクリームをぬり、苺を並べる。
4、切り落とした方を奥にして巻き、巻き終わりを下にしてラップで包み、冷蔵庫で冷やす。
5、両端を切り落とし、3等分に切り分けて出来上がり。

その日のうちに食べても美味しいですが、次の日もクリームが馴染んで美味しく頂けます。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2014年12月19日金曜日

苺のクリスマスミルクレープの作り方 (動画レシピ)

クレープ好きな視聴者のために、簡単で美味しいクリスマスミルクレープを作ってみました♪


https://www.youtube.com/watch?v=ZIVs5HCgK0U

苺は刻んで使うので多少形が悪くてもOK☆



レシピ

(15cmのミルクレープ)

■材料
薄力粉 80g
グラニュー糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
卵 2個 ※室温
溶かしバター 大さじ2
温かい牛乳 150ml
バニラエッセンス ※お好みで
ホイップクリーム 適量
苺 適量
ミントの葉 適量

■作り方
((クレープ))
1、ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖と塩を加えよく混ぜる。
2、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
3、溶かしバターを加えよく混ぜる。
4、温かい牛乳を少しずつ加え混ぜ、お好みでバニラエッセンスで香り付け、ラップをし、そのまま室温に30分置いて生地をなじませる。
5、テフロンのフライパン、もしくはフライパンにキッチンペーパーで薄く油を塗り、中火にかけ、おたま1/2杯分の生地を流し入れ、フライパンを回して一面に広げる。
6、縁が乾いてきたら裏返して数秒焼く。
7、全ての生地が焼けたら完全に冷ます。
((仕上げ))
1、苺は粗く刻む。
2、お皿にクレープを1枚広げ、ホイップクリームをぬり、苺を散らし、その上にクレープを重ね、交互に重ねていく。
3、最後はリースのようにホイップクリームと苺とミントの葉でデコレーションして出来上がり。

※出来上がったケーキを数時間〜翌日まで冷蔵庫に入れておくと、クリームが馴染んで切りやすいです。ただし、翌日中には食べて下さい。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2014年11月21日金曜日

クックパー レンジでから揚げ (動画レシピ)

「クックパー レンジでから揚げトレー」が懸賞で当たったので使ってみました♪


https://www.youtube.com/watch?v=WYavFxYmfBQ

波形トレーのみぞに余分な油を落とすので、カラッと仕上がります。
シートはシリコーン樹脂加工されているので、肉や衣がくっつかず、仕上がりがキレイです。



レシピ

(8個分)

■材料
鶏もも肉(もしくは胸肉)250g

┌醤油 大さじ1.5
│酒 小さじ2
└おろし生姜 小さじ1
かたくり粉(もしくは小麦粉)大さじ2
サラダ油 小さじ2

■作り方
1、鶏肉を8等分に切り分け、Aに15分漬け込む。※調味液に含まれるしょうがの酵素の働きでお肉が柔らかに!
2、ポリ袋にかたくり粉を入れ、ペーパータオルで鶏肉の水けをしっかりと拭き取ってから加える。袋を下からポンポンとたたきながらふり、鶏肉の表面全体に粉をまぶす。※カラッと仕上げるため、水けを隅々までしっかり拭き取る。
3、袋に残った余分な粉を捨て、サラダ油をふり入れ、鶏肉表面の粉の白っぽさが見えなくなるまで油をまぶす。
4、シートを敷いたトレーに肉を並べる。
5、耐熱皿にトレーを置き、500wのレンジで6分、または600wのレンジで5分加熱する。

※波形シートは1回の使用ごとに交換してください。
※もちろんお好みの味付けでアレンジして楽しめます!

■特徴
・波型トレーのみぞに余分な油を落すので、カラッと仕上がります。
・シートはシリコン樹脂加工されているので、肉や衣がくっつかず、仕上がりがきれいです。
・シートは油を通さず、トレーが汚れにくいので後片付けが簡単です。
・1回で鶏もも肉1枚分(約240g)が調理できます。
・揚げ物の温め直しにも使えます。


♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

人気の投稿