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2018年2月14日水曜日

パン作りなし❣️ハートのかわいいミニメロンパン(動画レシピ)

市販のパンにクッキー生地をのせて焼くだけ!
中はふんわり、外はカリっと、まるでメロンパンのように仕上がります♪


https://www.youtube.com/watch?v=2DKKyR_T6RU

ハート形にすればバレンタインにもオススメ💕
3歳の娘も気に入って食べてくれました。



レシピ

(5cmのハート24個分)

■材料
ホットドッグ用のパン 4~6個
バター(室温にもどす) 50g
グラニュー糖 大さじ3~4
卵 1個
Wilton アイシングジェルカラー 赤
バニラエッセンス
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ 1/3
上にまぶすグラニュー糖 適量

■作り方
1、ハート型でホットドッグ用のパン(できれば底の部分を使用)を切り抜く。
2、バターとグラニュー糖を白っぽくなるまですりまぜる。卵を少しずつ加えながら混ぜる。赤のジェルカラーで色付けをし、お好みでバニラエッセンスで香りづける。
3、薄力粉とベーキングパウダーをふり入れ、クッキー生地がまとまるまでさっくり切り混ぜる。
4、パンにクッキー生地をぬりつけ、ラップで包んで形作る。ラップをはずし、グラニュー糖をまぶして天板に並べる。スケッパーなどを使って格子模様に切り目を入れる。
5、オーブンを180度に予熱する。その間パンは冷蔵庫で休ませておく。
6、180度のオーブンで10分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なる場合があります。

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2018年2月9日金曜日

鍋で「うまうま❣️トマト丸ごとごはん」(動画レシピ)

「トマト丸ごとごはん」を鍋で炊いてみました。
昆布だしを使って旨味アップ!


https://www.youtube.com/watch?v=IeXcB5402kQ



レシピ

(2合分)

■材料
米 2合(300g)
昆布だし 400ml
塩 小さじ3/4
胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ2
トマト 1個

■作り方
1、米は洗ってざるにあげ30分置く。
2、鍋に昆布だし、塩、胡椒、オリーブオイルを加え混ぜる。
3、洗ってヘタを取り除いたトマトをのせる。
4、中火にかけ、沸騰したら蓋をし、弱火にして13分煮る。
5、火を止めそのまま蓋を開けずに15分蒸す。
6、苦手な人はトマトの皮を取り除き、じゃもじでさっくりまぜ、茶碗に盛りつけてできあがり。

私は食塩を無添加のこんぶだしを使いました。

塩気のあるコンソメなどを使う場合は材料の塩を減らしてください。

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2017年11月13日月曜日

りんごの薔薇がかわいい♪ 赤ちゃんでも食べられるヨーグルトポムポム(お誕生日ケーキにも!)(動画レシピ)

10ヶ月の赤ちゃんから、様子をみてあげてください。りんごの薔薇は子供の年齢によっては食べにくい場合があるのでパパやママが食べる前提で作ってくださいw


https://www.youtube.com/watch?v=EMXjKEhfYuU



レシピ

(20cmくらいのパイ皿1枚)

■材料
((りんごの薔薇))
リンゴ 1個
グラニュー糖 大さじ2
レモン汁 小さじ2
((ベースの生地))
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 200ml (大さじ14)
卵 2個
砂糖 大さじ4
薄力粉 100g (大さじ12)
ベーキングパウダー 小さじ1
バターもしくはサラダ油 適量
ミント お好みで

■作り方
((りんごの薔薇))
1、リンゴを洗い、芯を取り、薄くスライスする。
2、耐熱容器にリンゴとグラニュー糖とレモン汁を入れて壊さないように軽く和え、ラップをし、600wで1分30秒加熱する。更に壊さないように軽く和え、ラップをし、600wで1分30秒加熱する。
((ベースの生地))
1、パイ皿にバターもしくはサラダ油をぬる。
2、ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。ヨーグルトと薄力粉とベーキングパウダーを(できればふるい)入れ、ダマができないようになめらかになるまで混ぜる。
3、パイ皿に作った生地の半量を入れ、薄切りにしたバナナを並べ、残りの生地を入れる。
4、スライスしたりんごを6枚ずらして並べ、端からくるくると巻いて薔薇をつくり、パイ皿に並べる。
5、200度に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり。あつあつで食べても、室温で食べても、冷やして食べても美味しいです♪

お好みでミントの葉を飾ると美しく仕上がります🌹



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2017年10月29日日曜日

乳製品・卵なし 簡単マグブラウニー(動画レシピ)

混ぜるだけで簡単!
リピありな美味しさ💕


https://www.youtube.com/watch?v=tni9rO8p0s8



レシピ

(160mlのマグカップ1個分)

■材料
薄力粉 大さじ4
ココアパウダー 大さじ2
グラニュー糖 大さじ2
豆乳 大さじ4
サラダ油 大さじ1
チョコチップ 大さじ2

■作り方
1、私は160mlのマグカップを使いました。全ての材料を入れて混ぜる。
2、600wのレンジに2分かける。

お好みで粉糖を散らしたり、アイスクリームをトッピングしても⭐️



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2017年7月7日金曜日

材料2つでアイスボックスと絞り出しチョコレートクッキー (動画レシピ)

チョコレートと薄力粉だけで作れる簡単クッキーです。

only 2 ingredients!
https://www.youtube.com/watch?v=vlcD8_nPRUU

粉の量を変えるだけで2種類のクッキーが作れちゃいます♪



■アイスボックスクッキーの材料
チョコレート 50g
薄力粉 大さじ5

■絞り出しクッキーの材料
チョコレート 50g
薄力粉 大さじ2

■作り方
1、チョコレートを湯煎で溶かす。
2、薄力粉を加え混ぜる。
3、アイスボックスクッキーの場合はひとまとめにして冷蔵庫で冷やしてから切る。絞り出しクッキーの場合は星の口金を付けたしぼり袋に入れて絞り出す。
4、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで10分焼いてできあがり。



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2017年6月24日土曜日

プリント抹茶キットカット (動画レシピ)

海外で人気の抹茶キットカットを使った簡単でカワイイアイディアです♪

Kawaii Printed Matcha KitKat
https://www.youtube.com/watch?v=hdSvTuLEetA

オリジナルでかわいいキットカットに大変身!



■材料
抹茶 KitKat
転写シート

●作り方
1、転写シートをKitKatのサイズに合わせてカットする。
2、フライパンを熱し、火を止め、余熱でKitKatの表面のチョコレートを溶かす。
3、チョコが固まる前に転写シートをのせる。空気が入らないように貼付けます。
4、冷蔵庫/冷凍庫で完全に固めてから転写シートをはがし、爪楊枝を取り除く。

■コメント
他のチョコレートでコーティングされた表面が平らなお菓子でもできると思います:
Tim Tam、チロルチョコレート など。。。



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2017年2月5日日曜日

混ぜてレンチン♪しっとりおからチョコレートカップケーキ(動画レシピ)

おからだけとは思えない、しっとり美味しいチョコレートケーキです!


https://www.youtube.com/watch?v=m-RHxmPInF8

混ぜてレンジにかけるだけの手間要らず!冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです☆



レシピ

(レンジ対応のお弁当用おかずカップ 12個分)

■材料
おから 150g
卵 2個
豆乳 80ml
グラニュー糖 大さじ3
ココアパウダー 大さじ4
ベーキングパウダー 小さじ1

■作り方
1、ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
2、レンジ対応のお弁当用おかずカップに均等に入れる。
3、耐熱容器に並べ、ラップをし、600Wのレンジに5分かける。お好みで粉糖やナッツをトッピングしてできあがり。



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2016年5月20日金曜日

乳製品を使わないけどしっとり濃厚!豆腐ブラウニー (動画レシピ)

混ぜて焼くだけ簡単♪


https://www.youtube.com/watch?v=pE2e_PfhB7w

ビーガン/ベジタリアンレシピの希望が多いので作りました。



レシピ

(直径15cmのケーキ型など)

■材料
絹ごし豆腐 100g
豆乳 75ml
グラニュー糖 大さじ5
薄力粉 100g
ココアパウダー 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1
くるみ 30g ※あれば

■作り方
1、オーブンは180度に予熱する。
2、絹ごし豆腐は水をきりボウルに入れる。豆乳とグラニュー糖を加えてよく混ぜる。
3、薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜる。お好みでくるみなどを加え混ぜる。
4、型に流し入れ、180度のオーブンで30~40分焼いてできあがり。竹串を刺して何もついてこなかったら焼けています。

冷めたらラップやビニール袋に入れておけば翌日もしっとりです♪



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2016年5月6日金曜日

スプーンで混ぜて10分焼くだけ!超簡単フォンダンショコラ (動画レシピ)

スプーンでぐるぐる混ぜて10分焼くだけ!中がとろ〜り本格的なフォンダンショコラが簡単に作れてしまいます♪


https://www.youtube.com/watch?v=RgXqT7ifZXU



レシピ

(直径6cmのマフィンカップ2個分)

■材料
ミルクチョコレート 60g
バター 大さじ2
卵 1個
グラニュー糖 大さじ2
薄力粉 大さじ1

■作り方
1、耐熱ボウルに小さくきざんだチョコレートとバターを入れ、600wのレンジで1分加熱して溶かし、スプーンでぐるぐると混ぜる。※湯煎にかけて溶かしてもOK
2、オーブンを180度に予熱する。
3、卵とグラニュー糖を加え混ぜ、更に薄力粉をふるい入れて混ぜる。※スプーンで混ぜてOK
4、カップの6分目まで生地を入れ、180度のオーブンで10分焼く。

冷めたらレンジで10秒チンすればとろ〜り復活します♪



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2016年2月12日金曜日

ハート型抜きステンシルクッキー (動画レシピ)

チェックやボーダー柄にするだけで女子力アップ♪


https://www.youtube.com/watch?v=telL1jMqqug

ジャムやヌテラなど、お好みのフレーバーをサンドしてください☆



レシピ

(8cmのサンドクッキー約3個分)

■材料
薄力粉 1カップ (100g)
粉糖 大さじ5
バター 1/4カップ (50g) ※室温
ココア/抹茶
ジャムやヌテラなどお好みで

●作り方
1、薄力粉と粉糖とバターをジップロックのような厚手の袋に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2、生地を袋の中でまとめ、5mmくらいの厚さに麺棒で伸ばし、冷蔵庫で1時間以上寝かせて馴染ませる。
3、オーブンを170度に予熱し、2の生地を型で抜く。ボーダー柄の型紙を用意し、クッキー上にのせる。ココアや抹茶をお茶パックに入れ、型紙の上からポンポンと叩き付ける。チェック柄は90度回転させてもう一度ポンポンと叩き付ける。
4、クッキングシートを敷いた天板に並べて約12分焼く。焼けたらそのまま天板の上、もしくは網の上で冷ます。
5、ジャムやヌテラなど、お好みのスプレッドをサンドしてできあがり。

■コメント
粉糖の代わりにグラニュー糖や上白糖大さじ3でもok。ただしこのレシピだとジャリジャリ食感になります。生地がパサパサしてまとまりにくい場合は溶き卵を大さじ1入れてください。それでもまとまらない場合は寝かし足りてない場合があります。しっかり寝かすと生地が馴染んでまとまります。



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