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2018年1月26日金曜日

フライパンで簡単⭐️もち食感ロール(オーブンなし / 乳製品不使用 / グルテンフリー / 材料5つだけ)(動画レシピ)

ローソンのもち食感ロールを材料5つだけ、フライパンで作ってみました。大成功💕


https://www.youtube.com/watch?v=EE8hWIlmZxI



ティファール フライパン 26cm を使いました。


(6-8個分)

■材料
((スポンジケーキ))
卵 2個
グラニュー糖 大さじ2
米粉 大さじ4
豆乳もしくは牛乳 大さじ2
((仕上げ))
ホイップクリーム 適量 ※豆乳ホイップを使えば乳製品不使用で作れます

((スポンジケーキ))
1、卵とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
2、米粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。豆乳を加え混ぜ生地をなめらかにする。
3、フライパンにキッチンペーパーを入れ、水を加え湿らせ、その上にクッキングペーパーを敷く。生地を流し入れ、蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。表面が乾いたら取り出し、乾かないようにラップをかけて冷ます。
((仕上げ))
1、スポンジケーキにホイップクリームをぬって巻き、冷蔵庫で30分以上冷やす。
2、両端を切り落とし、6等分に切り分けて出来上がり。

その日のうちに食べても美味しいですが、次の日もクリームが馴染んで美味しく頂けます。

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たい焼きサンドの作り方(動画レシピ)

普通のもっちりとしたたい焼きの生地に具材をはさみました。
少しヘビーかなと思って作ってみましたが、なかなか美味しいし、持って食べやすいです!
ぜひ作ってみてください💕


https://www.youtube.com/watch?v=MBBwqy3GeQY



ネットでも人気のふっ素樹脂加工のたい焼き器を買ってみたのですが、めちゃくちゃ使いやすかったです☆



(5個分)

■材料
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大さじ2/3
卵 1個
牛乳 180ml
砂糖 大さじ1
((お好みの具材))
きんぴら:
http://createeathappy.blogspot.jp/2015/03/no-waste-shiitake-stems-kinpira.html
カツサンド:
http://createeathappy.blogspot.jp/2011/08/katsu-sando-video-recipe.html
焼きそば:
http://createeathappy.blogspot.jp/2014/09/how-to-make-yakisoba-from-scratch.html
卵サンド:
http://createeathappy.blogspot.jp/2013/10/how-to-make-my-favorite-egg-mayonnaise.html

■作り方
1、薄力粉とベーキングパウダーをボウルにふるい入れる。砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。溶きほぐした卵と牛乳を加え、練らないようによく混ぜ合わせる。
2、たい焼き器を温め、両面に油を薄く塗り、片側にタネを流し込み、半分火が通ったら反対側にもタネを流し込む。蓋を閉じ、弱火で3分しっかり火を通し、焼き色を見ながら火を強め、両面を返しながら焼き色が付くまで焼く。
3、粗熱をとり、切り込みを入れてお好みの具材をはさんでできあがり。

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2017年11月23日木曜日

忙しい朝に!幼児の朝食パンアイディア(動画レシピ)

じっと座って食べない娘 (2歳11ヶ月) のために考えた朝食対策です。
ポイントとしては子供の大好物をトッピングします。


https://www.youtube.com/watch?v=xw-Vff-XQXk

一口サイズなので自分で食べなければ家事の合間に追いかけて食べさせることもできますw



レシピ

■材料
食パン 1枚
ケチャップ
皮なしソーセージ
スライスチーズ *お好みで

■作り方
1、食パンはパン耳を落とし一口サイズに切る。キッチンバサミを使うと楽チンです!
2、ケチャップを点々と付ける。
3、お好みでスライスチーズをちぎってのせる。
4、ソーセージをキッチンバサミで薄切りにしてのせる。
5、チーズが溶けるまで焼いてできあがり。

*パン耳はパパが食べます (~~;



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2017年2月23日木曜日

ぐるぐるパン耳フレンチトースト(動画レシピ)

余ったパン耳を可愛く美味しく♪

Bread Crust Swirl French Toast
https://www.youtube.com/watch?v=9p0yWEkW_II

もちろんパン耳でなくても余ったパンでもOK!!!



レシピ

(4個分)

■材料
食パン8枚切りのパン耳 1斤分
牛乳 150ml
卵 1個
砂糖 大さじ1
バニラエッセンス 適量
バター 適量
メイプルシロップや蜂蜜やチョコレートソースなど お好みで

■作り方
1、注ぎ口付きの計量カップに牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
2、平たい容器もしくはバットにパン耳を並べ、1を注ぎ入れ、15分浸す。
3、パン耳をセルクル型にぐるぐる詰める。
4、フライパンにバターを熱し、型を並べ、蓋をして弱火で両面2~3分ずつ焼く。※しっかり中まで火を通したいので弱火で焼く。
5、器に盛りつけ、お好みでメイプルシロップや蜂蜜をかける。



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2017年2月15日水曜日

コンビニ風サンドイッチの作り方(動画レシピ)

最も定番のハムサンド、卵サンド、ツナサンドの作り方です☆
ジューシーで具沢山!


https://www.youtube.com/watch?v=AK2GYvcNLX0

三角サンド用の包みは100均に売っています♪



サンドイッチフィルム(包材 三角サンド)

レシピ

(4人分)

■材料
((ハムサンド))
極薄ハム 12枚
レタス 2枚
マヨネーズ 大さじ3
マスタード 小さじ1
食パン8枚切り 4枚
((卵サンド))
ゆで卵 3個
マヨネーズ 大さじ3~4
砂糖 小さじ1/4
塩胡椒 適量
食パン8枚切り 4枚
((ツナサンド))
ツナ缶 1缶(70g)
玉葱 50g
マヨネーズ 大さじ2
塩胡椒 適量
食パン8枚切り 4枚

■作り方
((ハムサンド))
1、レタスを洗い、キッチンペーパーで拭いて水気をよくきる。
2、マヨネーズとマスタードをよく混ぜ合わせる。
3、パン耳を切り落としたパンに2を塗り、ハムをのせ、さらに2を塗り、レタスをのせ、もう一枚のパンにも2を塗りはさむ。
((卵サンド))
1、ゆで卵をざく切りにしてボウルに入れる。
2、マヨネーズ、砂糖、塩胡椒を加えさっくり混ぜる。
3、パン耳を切り落としたパンの中心に盛るようにのせてはさむ。
((ツナサンド))
1、玉葱はみじん切りにし、水で洗って辛みをとり、キッチンペーパーに包んで水気をきる。
2、ボウルに玉葱のみじん切り、汁気をきったツナ、マヨネーズ、塩胡椒を加えよく混ぜる。
3、パン耳を切り落としたパンにはさむ。

でき上がったサンドイッチに重しをして5分置き、量が減ったら半分に切り、サンドイッチフィルムで包む。



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2017年1月22日日曜日

パン耳で♪ 簡単シュガーラスク(動画レシピ)

パン耳でなくても余ったパンで作ってもOK!

Sugar Rusks
https://www.youtube.com/watch?v=P9JGDblJ-rU

ふつうに消費できなかったパンが食べ過ぎちゃうくらい美味しくなります♪



レシピ

■材料
パン耳 200g
バター 50g (約大さじ4)
グラニュー糖 大さじ3

■作り方
1、パン耳を食べやすい大きさに均等に切る。
2、バターを熱したフライパンにパン耳を入れて手早く絡め、サクサクになるまで炒める。
3、グラニュー糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜ、砂糖が固まったら火を止めお皿の上で冷ます。



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2016年1月26日火曜日

お好み焼きトースト (動画レシピ)

お好み焼き粉をパンで代用!
本当にお好み焼きを食べているかのように美味しくてハマります♥


https://www.youtube.com/watch?v=hTKimnrWpOE

旦那に好評でリピありです☆



レシピ

(1人分)

■材料
食パン 8枚切り2枚
キャベツの千切り
桜海老 お好みで
卵 1個
ピザ用チーズ あれば
┌ウスターソース 大さじ1
│ケチャップ 大さじ1
└蜂蜜(もしくは砂糖) 小さじ1/2
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつおぶし
青のり
紅生姜 お好みで

■作り方(トースターもしくは魚焼きグリルで作ります)
1、食パン2枚のうち1枚の真ん中をくりぬいて千切りにする。
2、千切りにしたパンとキャベツと桜海老を混ぜ合わせる。
3、パンにお好み焼きソースをぬり、あれば縁にチーズをのせて枠になるパンをのせる。
4、2をのせ、真ん中にくぼみをつくって卵を割り入れる。
5、オーブンまたはオーブントースターでお好みの加減に焼く。
6、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングし、お好みで紅生姜を添えていただきます。



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2015年12月8日火曜日

離乳食で余ったパン耳でパンプディング (動画レシピ)

娘のパンの余りのパン耳で作りました♪
パン耳のギュっと食べごたえのある食感がやめられない美味しさです!

https://www.youtube.com/watch?v=bUXdg3ofdC0

フランスパンが余った時にもオススメです☆



レシピ

(15×20cmのグラタン皿1枚分)

■材料
パン耳 適量(だいたい6枚切りの食パン3枚分くらい)
卵 2個 *室温
牛乳 200ml *室温
グラニュー糖 大さじ2
レーズン 20g

■作り方
1、卵とグラニュー糖をよく混ぜ、牛乳を加えさらによく混ぜる。
2、オーブンを250度に予熱する。オーブントースターを使ってもOK。
3、バター(分量外)をグラタン皿に塗り、1のカスタード液の半量をざるやこし器でこしながら注ぎ、パンを並べ、さらにカスタード液をそそぎ、5分程置いて染み込ませる。
4、皿を天板に置き、熱湯を底が少しつかる程度そそぐ。250度のオーブンで10分焼き、レーズンをのせて5分焼いてできあがり。レーズンを使わない場合は15分焼きます。オーブンによって火力が違うので焦げないように見ながら焼いてください。



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2015年10月9日金曜日

フルーツオープンサンドの作り方 (動画レシピ)

最近話題なので作ってみました!


https://www.youtube.com/watch?v=mg7mCYN8T_U

1日の始まりがハッピーになります☆



レシピ

■材料
ベーグル (もしくはお好みのパン)
うらごしカッテージチーズ (マスカルポーネチーズやクリームチーズやホイップクリームでも)
カラフルなフルーツの輪切り(キウイ, バナナ, ブルーベリー, 苺, オレンジ, など)

■作り方
1、ベーグルをスライスする。お好みで軽くトーストしてもOK。
2、マスカルポーネチーズをぬる。
3、フルーツの輪切りを並べ、飛び出した部分をよく切れるナイフで切り落とす。

■ベーグルの作り方はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=GvMX8RbJ96A



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