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2016年9月9日金曜日

フライパンで簡単♪焼売の作り方 (動画レシピ)

蒸し器がなくてもフライパンがあれば作れます♪


https://www.youtube.com/watch?v=teRrBYgeLYQ

缶詰のホタテやカニで旨味たっぷり。
しっかり味が付いているのでそのまま食べても美味しいです☆
酒の肴に、お弁当にもピッタリ!



レシピ

(30個分)

■材料
焼売の皮 30枚

┌豚挽き肉 250g
│海老のみじん切り 100g
│ホタテ缶 50g
│カニ缶 50g
│長ねぎのみじん切り 大さじ4
│干し椎茸のみじん切り 2枚分
│おろし生姜 大さじ1
│砂糖 大さじ1/2
│醤油 大さじ1/2
│ごま油 大さじ1
└塩胡椒 適量
サラダ油 適量
グリンピース お好みで

■作り方
1、ボウルに具の材料を入れてよく練り混ぜる。
2、焼売の皮に具をのせ、親指と人差し指で輪を作り、スプーンで具を押し込むようにして形を作る。焼売の底をキッチンカウンターに数回落として平にし、上はスプーンでヒダを内側に折り表面を平にならす。お好みでグリンピースをのせる。
3、サラダ油を熱したフライパンに焼売を並べ入れ、底にうっすら焼き色が付いたら水を100ml注ぎ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で約10分蒸し焼きにする。蓋を開け、水分がなくなったらできあがり。



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2016年9月6日火曜日

初めての人でも簡単♪ スワロフスキー ハンドメイド ピアス 作り方 (動画)

料理も好きですが、ご存知の方もいると思いますが、洋服に合わせてピアスを買うのも大好きです♪でもシンプルなものにお金をかけるのは勿体ないのですぐに作れる、自分で作った方がお得なピアスをご紹介します〜☆


https://www.youtube.com/watch?v=q9rx9yJiOKY

近くにアクセサリーパーツショップがあれば店舗に足を運んで選ぶことをオススメします。シンプルだからこそ納得のいくパーツを選んで作ることがポイントです。



必要なもの:
平ヤットコ
スワロフスキー・クリスタル チャーム 2個
バチカン 2個
ピアス フック 2個

今回は新宿のPARTS CLUBで買いました。
町田の方がもっと種類があった気がします。
http://www.partsclub.jp/



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2016年9月2日金曜日

お好み焼き (1~3歳 幼児食) (動画レシピ)

フォークを使う練習にもピッタリ♪
素材の風味を生かした優しい味付けのお好み焼き。


https://www.youtube.com/watch?v=SxvFEBmLliY

そのままはもちろん、子供の好みに合わせて1歳からのお好みソースをかけたり、離乳食をかけてもOK☆
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B00ABBQ2UK



レシピ

(4枚分)

■材料
キャベツの千切り 100g
卵 1個
だし汁 大さじ2
醤油 少々
小麦粉 大さじ4
刻んだ桜えび 小さじ2
ごま油 少々

■作り方
1、ボウルに卵とだし汁と醤油を混ぜ合わせ、小麦粉、桜えび、キャベツを順に加え良く混ぜる。
2、フライパンにごま油を熱し、生地をの1/4量を流し入れ、蓋をして片面を1分半ずつ焼いて火を通す。
3、ひとくちサイズに切り、そのまま食べても、ソースなどをかけてもOK。

ラップに包んで冷凍保存も可能です!1週間以内に食べて下さい。



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2016年8月30日火曜日

枝豆ごはん (動画レシピ)

枝豆の甘い香りとほのかな塩味で食がすすみます!お弁当にもピッタリ☆


https://www.youtube.com/watch?v=SgY3FMmnk-U



枝豆の美味しい茹で方と塩加減
https://www.youtube.com/watch?v=Sd0W_Eo5SKs

レシピ

■材料
米 2合分
冷凍枝豆(さやつき)300g

┌酒 大さじ1
│みりん 大さじ1
└塩 小さじ2/3
昆布 (10cm角) 1枚

■作り方
1、枝豆は解凍しておく(冷凍庫から出して1~2時間置いて自然解凍すると旨味が逃げず美味しいですが急いでいる場合はレンジを使ってもOK)。米は洗ってざるにあげ30分置く。
2、炊飯器に米、2合の目盛りまでの水、Aを加え混ぜ、濡れ布巾で汚れを落とした昆布を置き、普通に炊く。
3、枝豆をさやからだしておく。
4、炊きあがったら昆布を取り出し、枝豆を加えさっくり混ぜ合わせる。
5、器に盛ってできあがり。



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2016年8月26日金曜日

枝豆の美味しい茹で方と塩加減 (動画レシピ)

地元の農家の枝豆を頂いたので茹でてみました☆

生の枝豆は1日置くだけでも味や栄養が落ちてしまいます。すぐに食べられない場合はその日のうちにゆでて冷凍すれば1ヶ月の長期保存が可能になります♪


https://www.youtube.com/watch?v=Sd0W_Eo5SKs

以前にテレビで紹介され、ネットでも話題になっている4%の塩加減で茹でてみました!



レシピ

■材料
枝豆(さや付き)300g
水 1200ml
塩 大さじ3

水に対し塩を4%の塩加減がポイントです

■作り方
1、さやの両端をはさみで切り落とす。塩大さじ1でもみうぶ毛やざらつきをとる。
2、鍋に水と塩大さじ2を入れて沸騰させ、沸騰したら塩が付いたままの枝豆を加え、3分半~5分ゆでる。※少し硬いくらいでOK。5分以上ゆでると味が落ちます。
3、ザルにあげ、うちわであおいで冷ます。

すぐに食べない場合はZiplocなどの保存用袋に入れて冷凍保存すれば1ヶ月美味しく保存できます。



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2016年8月23日火曜日

ミキサー不要!マシュマロと牛乳でバニラシェーク (動画レシピ)

「あのニュースで得する人損する人」の「坂上忍の得ワザ損ワザ」紹介されていた。ミキサー不要で材料2つだけのレシピに挑戦してみました!


https://www.youtube.com/watch?v=y93YKji4Nh4

これは完全にリピありなレシピでした!!!美味しかったです♪オススメなので作ってみてください☆



ちなみに、以前挑戦した柿で作るプリンはビミョーだったかな〜。おもしろいけどリピはないですw

レシピ

(1杯分)

■材料
牛乳 140ml
マシュマロ 40g

■作り方
1、大きめの耐熱計量カップに牛乳とマシュマロを入れ、蓋をして600wのレンジで2分加熱する。
2、マシュマロが溶けるまでスプーンでかき混ぜる。
※抹茶味にする場合はここで抹茶パウダーを小さじ1/2, コーヒー味にする場合はここでインスタントコーヒーを小さじ1/2混ぜる。
3、20分ほど置いて粗熱がとれたら冷凍庫で3時間以上冷やす。
4、スプーンで混ぜほぐし、カップに入れてできあがり。



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2016年8月19日金曜日

スフレオムレツ 食戟のソーマ風 (動画レシピ)

ものの数秒でしぼんでしまうので焼けたらすぐに食べて下さい☆


https://www.youtube.com/watch?v=VlmprA9VjP8

ふわふわ軽くて食がすすむオムレツです♪



レシピ

(1人分)

■材料
卵 1個
塩 ひとつまみ
バター 5g
トマトソース 適量

■作り方
1、卵に塩を加え、ハンドミキサーでもったり跡が残るまで5分かくはんする。
2、フライパンにバターを熱し、生地を流し入れ、中火で1分焼き、蓋をして弱火で1分焼く。
3、半分に折り、お皿に移し、トマトソースをかけてできあがり。



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2016年8月16日火曜日

すぐ飲める♪自家製ジンジャエール withマヌカハニー (動画レシピ)

キリっと美味しい、1杯分から作れる簡単手作りジンジャエールです☆


https://www.youtube.com/watch?v=0nvBWq0Rlqs

マヌカハニーはニュージーランドにしか自生しないマヌカの花から採れる天然の抗菌効果を持つ生蜂蜜です。舐めるだけで風邪や虫歯予防、塗るだけで皮膚疾患(ニキビや火傷など)を治す効果があります。薬が飲めない妊婦さんにはオススメです。私も母親がニュージーランドのお土産で買ってきてくれて嘘くさいなと思って試してみたら本当に喉が痛かったのも治ってビックリでしたw空腹時にそのまま舐めるのが一番効果があるそうなのですが、苦手な人はジンジャエールとかにすると飲みやすいです。



使ったマヌカハニーはこちら:
http://tomiz.com/html/page166.html
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B001O0BL9E

レシピ

(1杯分)

■材料
生姜汁 大さじ1
蜂蜜(マヌカハニー)大さじ1
レモン汁 大さじ1
氷 適量
炭酸水 適量(だいたい160ml)
ミント あれば

■作り方
1、グラスに生姜のすりおろしと蜂蜜とレモンを入れてよく混ぜる。
2、氷を入れ、炭酸水をそそぎ、あればミントを飾ってできあがり。



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2016年8月12日金曜日

コシーニャ (ブラジルで人気!チキンコロッケ) (動画レシピ)

コシーニャは、ほぐした鶏肉を茹でたジャガイモやキャッサバを潰したもので包んだブラジル風コロッケ。かわいい洋梨のような形が特徴的☆


https://www.youtube.com/watch?v=6AqRAg09tYg

スポーツ観戦では欠かせないおやつで会場では必ず売られているそうです♪



レシピ

(10個分)

■材料
((生地))
じゃがいも 400g
牛乳 150ml
バター 大さじ2
コンソメの素 1個(1袋)
強力粉 150g
((具))
鶏胸肉 350g
玉ねぎのみじん切り 1個分
イタリアンパセリのみじん切り 大さじ2
塩 小さじ1
胡椒 適量
((衣))
強力粉
溶き卵
細かいパン粉
揚げ油

■作り方
1、じゃがいもは皮をむいて大きめの乱切りにして鍋に入れる。鶏肉はそのまま鍋に入れる。かぶるぐらいの水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで約20分ゆでる。ゆであがったら湯をきり、じゃがいもは熱いうちに鍋の中でつぶし、牛乳、バター、コンソメを加え混ぜておく。鶏肉は粗熱がとれたら手で細かく裂く。
2、サラダ油を熱した鍋で玉ねぎのみじんぎりをしんなりするまで炒める。鶏肉とイタリアンパセリのみじん切りを加え、塩胡椒で調味する。
3、じゃがいもの入った鍋を弱火にかけ、強力粉をふるい入れ、まとまるまで練る。まとまったら火からおろし粗熱をとり10等分にする。
4、生地がくっつかないように手にサラダ油をつけ、生地を平に伸ばし、中心に鶏肉を入れ、洋梨形にする。
5、強力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、170Cの揚げ油で約6分きつね色になるまで揚げる。



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2016年8月9日火曜日

ブリガデイロ (ブラジル定番!お祝いの席に♪ キャラメル風スイーツ) (動画レシピ)

ブリガデイロはブラジルの代表的なスイーツで、お誕生日などのお祝いの席にはもちろんのこと、おやつとしても一般的に食べられています。


https://www.youtube.com/watch?v=T2X3yTijLwY

作り方も簡単で、甘いけど甘党じゃない私でもとにかくハマる美味しさ♪オススメはココナッツですが、定番のチョコスプレーも美味しいです。お好みのトッピングでぜひ作ってみてください☆



レシピ

(15個分)

■材料
コンデンスミルク 200g
ココアパウダー 大さじ1
バター 大さじ1/2
チョコスプレーやココナッツなどお好みのトッピング 適量

■作り方
1、鍋にコンデンスミルク、バター、ココアパウダーをふるい入れ、弱火にかけて木べらで絶えずかき混ぜる。
2、10分ほどかき混ぜ続けていると、最初はサラサラとした液体が次第にねっとりとしてくる。生地が鍋から離れて鍋底が見えてくるかたさになったら火を止め、そのまま冷ます。
3、バター(分量外)を手につけ一口大に丸め、トッピングをまぶし、カップに入れてできあがり。

タッパーなどの密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存できます。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

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価格:459円(税込、送料別) (2016/8/8時点)



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2016年8月5日金曜日

ポケモンGO攻略♪ピクニック弁当の作り方(動画レシピ)

ポケモンを捕まえにピクニック♪
もちろん、運動会や行楽行事、毎日のお弁当にもオススメのアイディアです☆


https://www.youtube.com/watch?v=UV6MR16voso

リクエストの多かったキャラを作りました!
Pikachu ピカチュウ
Eevee イーブイ
Jigglypuff プリン
Snorlax カビゴン



レシピ

(2人分)

■材料
((ポケモンおにぎり))
ごはん
デコふりや醤油
スライスチーズ
海苔
カニカマ
((モンスターボール))
カニカマ
ポテトサラダ
スライスチーズ
海苔
((うどん餃子))
COMING SOON
((ポテトサラダ))
https://www.youtube.com/watch?v=ACYOzrT6B8A
((から揚げ))
https://www.youtube.com/watch?v=bam1EE5NqhA
((薄焼き卵のお花))
https://youtu.be/P7EBDWSSUQg?t=2m20s
((その他))
フリルレタス, トマト

■作り方
1、お弁当箱の1段目におかずを詰める。
2、お弁当箱の2段目にポケモンごはんとモンスターボールを詰める。
((ポケモンおにぎり))
1、ごはんにデコふりや醤油で色をつける。
2、ラップに包んで丸くにぎり、お弁当箱に詰める。スライスチーズ、海苔、カニカマなどで顔のパーツを作って貼り付ける。
((モンスターボール))
1、カニカマを開き、ラップにのせる。
2、中心にポテトサラダをのせて丸く包む。
3、スライスチーズと海苔で飾りを付ける。



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