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2017年8月28日月曜日

抹茶オレオチーズケーキ(動画レシピ)

混ぜて焼くだけ!とっても簡単 :)


https://www.youtube.com/watch?v=IYNKdF5Cp4c

抹茶の代わりに青汁で作ってもいいですよ〜♪



(パウンド型 18×8×6cm)

■材料
クリームチーズ 200g ※室温
生クリーム 100ml ※室温
グラニュー糖 大さじ4
卵 1個 ※室温
抹茶 大さじ2
オレオ 9枚

■作り方
1、オレオをビニール袋に入れて砕く。
2、室温にもどした材料をボウルに入れてよく混ぜる。
3、型にオレオの半量を入れ、2を流し入れ、残りのオレオをトッピングする。
4、180度のオーブンで30-40分焼き色が付くまで焼く。
5、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

丸型で焼いてもOK!



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幼児にオススメ♪ひとくちおにぎり(動画レシピ)

じっと座って食べない娘 (2歳8ヶ月) のために作るおにぎりです (~▽~;


https://www.youtube.com/watch?v=gUYmPFSr_Ek

一口サイズだから指でつまんで食べたり、お箸で食べたり、または追いかけまわして食べさせたり、自由がきくので最近の定番ですw



■材料
ごはん
ふりかけ
海苔

■作り方
1、海苔は小さく切ってシリカゲルといっしょに密閉容器に入れて常備しておきます。
2、ラップを広げ、そのうえにご飯をよそい、ふりかけをかけて、軽くしゃもじで叩いて混ぜる。テキトーw
3、細長く形作り、先端を海苔でつまんで小さなおにぎりを作ってお皿に並べる。

海苔は湿気てしまうと噛み切りにくくなるので新鮮なものを使うようにします。



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アンパンマンクッキー (卵なしチューイーアメリカンクッキー)(動画レシピ)

子供も食べやすい!しっとりチューイーなアメリカンクッキーに仕上がります♪


https://www.youtube.com/watch?v=aVPvAD63CvM



(約20枚)

■材料
森永 ホットケーキミックス 1袋(150g)
グラニュー糖 大さじ3
バター 40g(約大さじ3.5)※角切りにして冷やしたもの
牛乳 大さじ2
Wilton アイシングジェルカラー 赤
デコペン 茶

■作り方
1、ボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖、バターを入れ、指先ですり合わせてぽろぽろのそぼろ状にする。
2、牛乳を加えて生地をまとめる。
3、鼻とほっぺた用の生地は赤色のアイシングジェルカラーを加えて色付けする。筒状にまとめ、ラップに包み、冷凍庫に数分入れて冷やし固める。
4、オーブンを180度に予熱する。顔は5mm、鼻とほっぺたはそれより薄く切ってのせる。
5、180度のオーブンで10分焼く。
6、冷めたらデコペンもしくはziplocなどの厚めのビニール袋にチョコを溶かして先を切り落としたもので顔を描いてできあがり。



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手間なし!絶対に失敗しない「タコさんの足」タコさんウインナー(動画レシピ)

タコさんの足も包丁だとぐにょっとしてうまく切れない時もあるけど、キッチンバサミを使えば楽チン♪


https://www.youtube.com/watch?v=MEvr6J3L86M

お弁当作りをしていてよく使うのがキッチンバサミ!
多機能ではなくシンプルなものを購入するのがおすすめ。
私が買ったのは洗うのも楽ですごく良かったです〜。参考までに♪
Fitcut CURVE Kitchen Shears フィットカットカーブ 料理はさみ
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B071LT332M



■材料
ウイニー (皮なしウインナー)
黒胡麻 お好みで
ケチャップお好みで

■作り方
1、ウィンナーを半分に切り、キッチンバサミを使って足を作る。(動画参照)
2、600wのレンジに10秒かけて足が開けばできあがり。開かなかったら様子をみて秒数を追加してください。もちろんフライパンで焼いてもお湯で茹でてもOK!
3、お好みで黒胡麻で目を付け、ケチャップをつけていただきます。

※保育園ではお弁当をレンチンしてくれるので私は火を通さないでお弁当箱に入れています♪



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2017年7月27日木曜日

ふんわりしっとり卵なし厚焼きホットケーキ(動画レシピ)

外はカリっと、中はふんわりしっとり口どけ最高な高さ4cmの分厚いホットケーキの作り方です。

The Trick to No-Fail Thick and Fluffy Japanese Pancakes (NO EGG)
https://www.youtube.com/watch?v=_Fmn0B6I2a4

ホットケーキミックスを使うってなんか手抜きな気がするけど、使うからこそ間違いなく完璧に最高な厚焼きホットケーキが作れちゃうのです♪



レシピ

(直径9cm高さ4cmのセルクル型 2個分)

■材料
森永 ホットケーキミックス 1袋(150g)
牛乳 160ml
酢 小さじ1/2 ※酢を加えることにより更にふんわり仕上がります
サラダ油
バター
森永 ケーキシロップ

■作り方
1、ボウルにホットケーキミックス、牛乳、酢を入れ混ぜる。多少ダマになっていてもOK。混ぜすぎに注意。
2、型とフライパンにサラダ油をぬり、生地を型の半分までそそぎ、蓋をして弱火で10分焼く。裏返して蓋をし、弱火で5分焼く。
3、竹串を刺して何もついてこなかったらお皿に盛り、お好みでバターをのせ、ケーキシロップをかけてできあがり。

焼いたホットケーキは1枚ずつラップに包んで冷凍保存できます。
レンジで約1分温めれば焼きたて同様の美味しさが味わえます。



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2017年7月7日金曜日

材料2つでアイスボックスと絞り出しチョコレートクッキー (動画レシピ)

チョコレートと薄力粉だけで作れる簡単クッキーです。

only 2 ingredients!
https://www.youtube.com/watch?v=vlcD8_nPRUU

粉の量を変えるだけで2種類のクッキーが作れちゃいます♪



■アイスボックスクッキーの材料
チョコレート 50g
薄力粉 大さじ5

■絞り出しクッキーの材料
チョコレート 50g
薄力粉 大さじ2

■作り方
1、チョコレートを湯煎で溶かす。
2、薄力粉を加え混ぜる。
3、アイスボックスクッキーの場合はひとまとめにして冷蔵庫で冷やしてから切る。絞り出しクッキーの場合は星の口金を付けたしぼり袋に入れて絞り出す。
4、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで10分焼いてできあがり。



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2017年6月29日木曜日

材料2つでフレンチトースト (動画レシピ)

アイスクリームと食パンで作る簡単フレンチトーストです♪


https://www.youtube.com/watch?v=qXpIi0s6oCM

リッチなフレンチトーストにしたい場合はアイスクリームに卵を混ぜてからパンをひたしてください。



■材料
食パン 8枚切り 1枚
お好みのアイスクリーム 100ml

■作り方
1、ボウルにアイスクリームを溶かす。リッチな味わいにしたい場合は卵を1個混ぜてください。
2、食べやすい大きさに切ったパンを20分くらい途中裏返しながらひたす。
3、お好みでフライパンにバターを熱し、パンを入れ、蓋をして弱火で両面3分ずつ焼く。お好みでアイスを添えてもOK



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2017年6月25日日曜日

15分で簡単!レンジで酢豚の作り方(動画レシピ)

レンジで作ったとは思えないくらい本格的な味わい♪

15 Min EASY Sweet and Sour Pork
https://www.youtube.com/watch?v=Iws8vlL3Vk8

薄切り肉で作るので食べやすい♪



■材料
豚ロース薄切り 300g
A 下味
┌卵 1個
└塩胡椒 少々
片栗粉 適量
玉ねぎ 100g
にんじん 100g
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
B 合わせ調味料
┌ケチャップ 大さじ6
│砂糖 大さじ2
│酢 大さじ2
│酒 大さじ2
│鶏ガラスープの素 5g
└生姜のすりおろし 小さじ 2

■作り方
1、Aを豚肉にもみこみ、くるくる巻いて一口大にし、片栗粉をまぶす。
2、玉ねぎとにんじんとピーマンはあまり大きいと火が通らないので小さめの乱切りにする。
3、吹きこぼれないように全体の材料より大きめの耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れ、その上に肉をのせ、ごま油をふりかけ、ラップをして500wのレンジで5分加熱する。
4、ピーマンとBを加え、全体をさっくり混ぜ、ラップをして500wのレンジで5分加熱してできあがり。



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2017年6月24日土曜日

紅生姜の作り方 (動画レシピ)

Beni Shōga (Red Pickled Ginger)
https://www.youtube.com/watch?v=yghbIGeJeeM



レシピ

■材料
生姜 100g
赤梅酢 50ml

■作り方
1、ガラス容器を洗い、熱湯をかけて乾かす(熱湯消毒をする)。余熱ですぐに乾いてくれます。
2、生姜は皮をむいて千切りにする。
3、生姜を2〜3分ゆでてアクぬきをして冷まし、キッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をしぼる。※ゆで汁は捨てずに使ってもOK
4、容器に赤梅酢と3の生姜を入れ、6時間漬けたら出来上がり。

■コメント
冷蔵庫で3日間美味しくいただけます。



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2017年6月1日木曜日

ガリ(生姜の甘酢漬け)の作り方 (動画レシピ)

新生姜を使えばピンク色に仕上がります☆

3時間でできて3日間美味しく頂けます♪

Gari (Sushi Ginger)
https://www.youtube.com/watch?v=JefxANRhCWY

使いきれる程よい量のレシピです。



レシピ

■材料
生姜 200g
酢 100ml
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/2

■作り方
1、ガラス容器を洗い、熱湯をかけて乾かす(熱湯消毒をする)。余熱ですぐに乾いてくれます。
2、生姜は皮をむいて薄切りにする。新生姜の場合先端の赤い部分を残すとピンク色に染まります。
3、生姜を2〜3分ゆでてアクぬきをして冷まし、キッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をしぼる。
4、酢、砂糖、塩を小鍋に入れ、火にかけ砂糖を溶かし混ぜる。レンジにかけて溶かしてもOK。
5、容器に4の甘酢と3の生姜を入れ、3時間漬けたら出来上がり。

■コメント
冷蔵庫で3日間美味しくいただけます。



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兜の焼き春巻き(動画レシピ)

すぐできる!
こどもの日のメニューに悩んだらオススメです♪


https://www.youtube.com/watch?v=JNNPwU0kjeY

具材を詰めてオーブンやオーブントースターで焼き色が付くまで焼くだけ☆



レシピ

FYI:
Harumaki Filling Recipe is HERE:
春巻きの具のレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=aotPPzd8T_c

Tango no Sekku Recipe Ideas PLAYLIST
端午の節句 レシピ プレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4Nk1EPr-YVVmzwJWhCOhqRrq



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2017年4月7日金曜日

桜抱っこくまうさぎクッキー(動画レシピ)

噂の抱っこくまクッキーを桜で作りました♪
お花見やイースターの持ち寄りにも♥


https://www.youtube.com/watch?v=berHW3UDzlM

春のギフトにもピッタリ。



(20枚分)

■材料
薄力粉と強力粉を混ぜたもの 大さじ10
片栗粉 大さじ2
はちみつ 大さじ2
サラダ油 大さじ3
赤の食紅 少々

●作り方
1、薄力粉、片栗粉、はちみつ、サラダ油を厚手のビニール袋に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2、生地の1/4に赤い食紅を加え混ぜピンク色にする。
3、それぞれの生地を5mmくらいの厚さに麺棒で伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせて馴染ませる。
4、オーブンを170度に予熱し、2の生地を型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べて約10分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

↓このだっこは手が長過ぎるので短い手の方がかわいいと思います☆


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