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要は大判唐揚げですw
■材料
鶏もも肉 1枚 (300g)
Ａ
┌おろしにんにく 小さじ1
│生姜汁 小さじ1/2
│醤油 大さじ1
│蜂蜜 小さじ1
└塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
揚げ油
キャベツ
マヨネーズ
■作り方
１、鶏肉はキッチンペーパーで水気をとり、余分な脂を取り除く。
２、ボウルにＡを混ぜ合わせ、鶏肉を加えてしっかりもみ込み、10分置く。
３、お皿に片栗粉を広げ、汁気をきった鶏肉に片栗粉をまぶす。
４、低温（160度）の油で途中裏返しながら7分、高温（180度）にして1-2分揚げる。
５、そぎ切りにし、手でちぎったキャベツとマヨネーズを添えて器に盛る。
■コメント
キャベツにマヨネーズをのせて巻いて食べても美味しいです。
もちろんキャベツは千切りでも食べやすい切り方にしてOK。
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