2013年1月29日火曜日

レンジでフォーチューンクッキーの作り方(動画レシピ)

以前に作ったレンジでチョコチップクッキー同様にすごく簡単です!

ただ、同じワット数のレンジであってもレンジ個々に加熱時間が異なるので慎重に調理して丁度いい調理時間を探してください。


http://www.youtube.com/watch?v=9Ewoe5iyyFg

フォーチューンクッキーの中のメッセージをラブレターにすればバレンタインにもぴったり♪
もちろんおみくじにしても楽しめます☆



レシピ

(8-10個分)

■材料
卵白 1個分
グラニュー糖 大さじ3
バター 大さじ4 (もしくは約40g)
薄力粉 大さじ5
バニラエッセンス 少々

■作り方
1、バターは500wのレンジに50秒かけて(もしくは湯せんにかけて)溶かす。
2、砂糖とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。卵白を加え混ぜ、薄力粉をふるい入れよく混ぜる。(抹茶やチョコ味を作る場合は抹茶パウダーやココアパウダーを薄力粉と一緒に小さじ1/2ふるい入れて下さい。)
3、直径9cmの円を2つ描いた型紙を作る。耐熱皿の上に型紙をのせ、その上にオーブンペーパーをのせ、スプーンで生地を9cm程度に丸く薄く広げる。型紙は抜き取る。
4、500wのレンジで1分半加熱し(加熱時間は同じワット数でもレンジによって異なります)、熱いうちにメッセージを置いて半分に折り、コップの端にあてて折り曲げ成形する(動画参照)。すぐに硬くなるので1度に1-2枚が作りやすいです。綿手袋をして作業をすると扱いやすいです。

■コメント
手早く作業しなくてはいけないのですが、火傷には注意してください!
オーブンペーパーは使い回したい気持ちわ分かるのですが、このクッキーの場合は薄くて型くずれをするので再利用しない方がキレイに焼けます。ちなみにチョコチップクッキーの場合は大丈夫です。

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