オシャレに飾り切りにすると、見た目だけでなく、ジューシーで美味しく仕上がります☆
http://www.youtube.com/watch?v=38FbOBgFlNQ
ごまを混ぜて、スティック野菜のディップにしても美味しい田楽味噌です♪
(4人分)
■材料
なす 2-3本 (約350g)
A
┌味噌 大さじ2
│みりん 大さじ2
│だし汁 大さじ2
└砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
サラダ油 適量
白炒り胡麻 適量
■作り方
1、小鍋にAを合わせ、弱火でとろりとツヤが出るまで練る(約10分)。火を止めごま油で風味付ける。
2、なすはところどころピーラーでむき、3cm幅の輪切りにし、上になる面に格子状の切れ目を入れ、水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとる。
3、サラダ油を熱したフライパンになすを並べ、蓋をして、弱火で約7分蒸し焼きにし、裏返して更に3分蒸し焼きにする。
4、田楽味噌を薄くぬり、オーブンまたはオーブントースターなどで焼き色が付くまで焼き、仕上げに炒りごまを散らす。
私はオーブンで焼かずにシェフトーチを使ってみました!
好みですが、味噌をぬりすぎない方が私は好きです〜。
♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron
♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/
人気の投稿
-
TikTokで話題になったイチゴ飴を作ってみました♪ 明治 果汁グミもも を使います 果汁グミで作るイチゴ飴『果汁グミフルーツあめ』 ■材料 いちご 約10個 果汁グミ もも 1袋 ■作り方 1、果汁グミ1袋(51g)を耐熱容器に入れ、600Wのレンジに20秒か...
-
うどん桶を買うか迷って買ってみたのですが買えば丸亀製麺のような長く湯気の立つうどんが楽しめます。ちょっと高いですけどね😅 冷凍うどんも気付かれないくらい美味しくいただけるので、プラスチック製にしなくて良かったなと思っています👍 冷凍うどんでも十分美味し...
-
台湾旅行で定番人気のお土産、パイナップルケーキを作ってみました! https://www.youtube.com/watch?v=EIbgCfzEww0 自宅でも簡単に作れます♪ (10個分) ■材料 ((あん)) パインアップル缶 固形350g ...
-
原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープの作り方と包み方です。 原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープ https://www.youtube.com/watch?v=oj4uuoDvzQ0 15cmのクレープで7cm程度のかわいい子供サイズのクレー...
-
サクサクした食感にバターの風味が豊かで美味しいクッキーです。 ホットケーキミックスを使っているので子供の朝食にもぴったり!? チェックボックス、うずまき、マーブル模様、生地も扱いやすいのでいろんな形で作って楽しめます。 アイスボックスクッキー (1種類:15枚分) ■材料 ...
-
ごまとごま油の風味でやみつきになる酢の物です!子供にも食べやすい👍 今年の夏の初挑戦、きゅうりの苗を1つ買ったら週に2~3本できてます!私にもできるんだな〜と自信がつきましたw 娘(4歳半)と息子(2歳半)が喜んで食べるレシピです😋💖 きゅうりとわかめの酢の...
-
ピジョン1才からのレンジでケーキセットを使ってアンパンマンケーキを作ってみました! https://www.youtube.com/watch?v=gWll7V-DOqY 短時間で作れて、まだ消化機能が未熟な2歳の子供も安心して食べられるのでオススメです。 (約...
-
ワールドカップということでブラジル料理に挑戦♪ 卵も使わず、ある意味"餅"ですが、ポンデケージョのような食感です! 食べるとハマります〜☆ https://www.youtube.com/watch?v=DQUp7m7mDbI 実はいろいろ試作...
-
前回のキティちゃん弁当に比べると型紙を使って作るのでちょっとレベルアップですが、これもまた簡単です! http://www.youtube.com/watch?v=P7EBDWSSUQg コツさえつかめばどんなキャラでも作れちゃいます☆ 動画で使ったのりパンチは...
-
レモンの果肉入り! 爽やかな酸味が効いてやみつきです♪ http://www.youtube.com/watch?v=sk2BLeiFYyU 先日作った はちみつレモン の残りで作りました☆ 卵ナシで作れます! ■材料 バター 30g ※室温 薄力粉...