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2018年4月3日火曜日

ライスクリスピートリートを日本で作る場合(動画レシピ)

Kellogg's Rice Krispies cereal ケロッグ ライスクリスピー を手に入れたいところですが、日本の普通のスーパーには売っていません。でも、身近にあるポン菓子でも美味しく作れます。日本のおこしのようなカリカリとした食感ではなく、しっとりチューイーな仕上がりです。子供にも食べやすく、癖になる美味しさです。


ライスクリスピートリート
ライスクリスピートリートをポン菓子で作ってみました💕

ぽん菓子 (坂金製菓 こめはぜ)


ライスクリスピーシリアルで作るとカリカリとしっとりの2つの食感が楽しめます。ポン菓子だと水分を吸ってしまうのでしっとりがメインになってしまいます。しかし、香ばしさがあるので、これもまたとても美味しいです。ナッツやチョコチップなど入れてアレンジして楽しめます。




Kellogg's Rice Krispies cereal ケロッグ ライスクリスピー


レシピ

(アイスバーなら4個分)

■材料 (12oz.のカップを使います)
バター 大さじ1
マシュマロ 1.5カップ (110g)
ポン菓子 1.5カップ (50g)
レインボーミニマシュマロ 1カップ ※もしポン菓子だけにするならポン菓子もう1カップ加え混ぜる

■作り方
1、鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。マシュマロを加え溶かす。
2、ポン菓子を加え混ぜる。
3、型に油をぬり、2のポン菓子とレインボーマシュマロを交互に詰める。しっかりとスプーンなどを使って押し詰めるのがポイント。
4、真ん中にアイスキャンディー棒を刺し、30分くらいして固まったら型から抜き取る。型にくっついてしまった場合はナイフなどでなぞってから抜き取ってください。

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2018年3月22日木曜日

レンジで簡単!オムライスの作り方(動画レシピ)

お弁当や軽食にレンジで簡単で美味しいオムライスです😋💕

マグカップでも作れます👍


レンジで簡単オムライス
レンジで簡単オムライス



レシピ

(1人分)

■材料
ごはん 150g
ツナ缶 1/2個分(35g) 約大さじ2
ケチャップ 大さじ2
解凍したミックスベジタブル 大さじ2
塩胡椒 適量
卵 1個
マヨネーズ 小さじ1

■作り方
1、マグカップ、もしくはボウルに、ミックスベジタブル、ツナ、ケチャップ 、塩胡椒、ごはんを加え混ぜる。
2、600wのレンジで1分加熱して温める。
3、卵とマヨネーズをよく混ぜ合わせる。
4、マグカップの場合、3の卵液を上に流し入れ、600wのレンジで2分加熱する。包む場合、平たいお皿にラップをし、4の卵液を薄く流し入れ、600wのレンジで1分10秒加熱し、ごはんを包んでお皿に返す。
5、仕上げにケチャップをかけてできあがり。

カゴメの高リコピントマトケチャップを愛用しています💕


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2018年3月14日水曜日

簡単!日本の朝食アイディア (動画レシピ)

この動画では日本の朝食の作り方や、どのような料理を冷蔵保存できるか(常備菜 おかずストック)を紹介します。毎日続けることができる簡単アイディア満載です!

日本の朝食 配膳例
日本の朝食 配膳例

日本の朝食は主食(主に白いご飯)汁物(主に味噌汁)主菜1品(主に焼き魚)副菜1〜2品(主に野菜)お好みで漬物、で構成されています。



料理アイディアはこちら:

((主食))
鍋でご飯の炊き方
https://www.youtube.com/watch?v=DovkRLdU_DE
炊飯器でご飯の炊き方
https://www.youtube.com/watch?v=VUWV9rEme7c

((汁物))
汁物 レシピ集
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NnOPSQEOn6cPqlF-ayyobJo

((主菜))
((副菜))
主菜と副菜は小皿や小鉢に盛り付けることにより副菜になることもあるので同じレシピ集にごはんに合う料理としてまとめています。
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7326599247964091

朝食例:

Japanese Breakfast


Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

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2018年3月8日木曜日

ヨックモックの「シガール」風クッキーを作ってみた(動画レシピ)

材料5つでとても簡単!ヨックモックの「シガール」風クッキーを3種のフレーバー(プレーン、抹茶、チョコレート)で作ってみました💕
https://www.youtube.com/watch?v=p0IAJXtfRQ8

材料5つでとても簡単!ヨックモックの「シガール」風クッキーを3種のフレーバー(プレーン、抹茶、チョコレート)で作ってみました💕





サクサクして見た目もかわいくて美味しい😋

パーティーやおもてなしにもぴったりです。
ぜひ作ってみてください✨

レシピ

(10個分)

■材料
バター 大さじ2 (25gもしくは大さじ4(50g)入れるともっと風味が出てサクサクです)
グラニュー糖 大さじ4
卵白 1個分
薄力粉 大さじ4
バニラエッセンス 少々

■作り方
1、バターは室温、もしくはレンジにかけて柔らかくする。
2、卵白とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れよく混ぜる。(抹茶やチョコ味を作る場合はバニラエッセンスはなしで、抹茶パウダーやココアパウダーを薄力粉と一緒に小さじ1/2ふるい入れて下さい。)
3、スプーンで生地を10cm程度に丸く薄く広げる。すぐに硬くなるので1度に2-3枚が作りやすいです。
4、180度のオーブンで約6分焼く。
5、冷めて硬くなる前にお箸を使って葉巻のように巻く。綿手袋をして作業をすると扱いやすいです。

■コメント
500wのレンジで1分半加熱しても作れます。加熱時間は同じワット数でもレンジによって異なります)
手早く作業しなくてはいけないのですが、火傷には注意してください!
クッキングシートは使い回したい気持ちわ分かるのですが、このクッキーの場合は薄くて型くずれをするので再利用しない方がキレイに焼けます。もしくりかえし使いたい場合はくりかえし使えるオーブンシートを使ってください。

くりかえし使えるオーブンシート 2枚入(25×30cm)



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2018年3月2日金曜日

ビーガン豆腐チキンナゲット 卵/小麦粉/乳製品 不使用 ひな祭り🎎お花見🌸春レシピ(動画レシピ)

材料4つでとても簡単!肉なし、卵なし、乳製品なし、グルテンフリーなのにとても美味しいです😋



https://www.youtube.com/watch?v=ebT5Sl8cMEo

味の秘訣はお味噌。赤味噌がおすすめです。味噌だけで本当にコクがあり、ネギや野菜などを加えてもおいしいですが、なくてもじゅうぶんおいしいです。ぜひ作ってみてください💕




ビーガン豆腐チキンナゲット 卵/小麦粉/乳製品 不使用 ひな祭り🎎お花見🌸春レシピ


レシピ

■材料
((肉あり 32-36個))
鶏むね挽肉 200g
木綿豆腐 200g
赤味噌 大さじ2
米粉 大さじ2
((肉なし: 16-18個))
木綿豆腐 200g
赤味噌 大さじ1
米粉 大さじ2
揚げ油
衣 お好みで
ケチャップ お好みで

■作り方
1、豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして約30分水切りをする。
2、材料を手でよく混ぜる。
3、手で丸め、お好みでパン粉やぶぶあられなどの衣を付ける。
4、170度の揚げ油で約5分こんがりきつね色になるまで揚げてできあがり。

五色ぶぶあられ


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2018年2月14日水曜日

パン作りなし❣️ハートのかわいいミニメロンパン(動画レシピ)

市販のパンにクッキー生地をのせて焼くだけ!
中はふんわり、外はカリっと、まるでメロンパンのように仕上がります♪


https://www.youtube.com/watch?v=2DKKyR_T6RU

ハート形にすればバレンタインにもオススメ💕
3歳の娘も気に入って食べてくれました。



レシピ

(5cmのハート24個分)

■材料
ホットドッグ用のパン 4~6個
バター(室温にもどす) 50g
グラニュー糖 大さじ3~4
卵 1個
Wilton アイシングジェルカラー 赤
バニラエッセンス
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ 1/3
上にまぶすグラニュー糖 適量

■作り方
1、ハート型でホットドッグ用のパン(できれば底の部分を使用)を切り抜く。
2、バターとグラニュー糖を白っぽくなるまですりまぜる。卵を少しずつ加えながら混ぜる。赤のジェルカラーで色付けをし、お好みでバニラエッセンスで香りづける。
3、薄力粉とベーキングパウダーをふり入れ、クッキー生地がまとまるまでさっくり切り混ぜる。
4、パンにクッキー生地をぬりつけ、ラップで包んで形作る。ラップをはずし、グラニュー糖をまぶして天板に並べる。スケッパーなどを使って格子模様に切り目を入れる。
5、オーブンを180度に予熱する。その間パンは冷蔵庫で休ませておく。
6、180度のオーブンで10分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なる場合があります。

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