柿が美味しい季節ですね☆
買い物に行くたびに買ってしまいますw
http://www.youtube.com/watch?v=MvC29fyYQNQ
そんな美味しい柿を使ってシンプルな和スイーツを作ってみました♪
柿も白玉も黒蜜きな粉が合う!!!
(白玉16個分)
■材料
((白いお団子 8個分))
白玉粉 75g
砂糖 小さじ1/2
水 75ml〜
((抹茶のお団子 8個分))
白玉粉 75g
砂糖 小さじ1/2
抹茶 小さじ1
水 75ml〜
((仕上げ))
柿 1個 ※バナナとかお好みのフルーツでも
きな粉 ※砕いたナッツでも
黒蜜 ※蜂蜜でも
■作り方
((白いお団子 8個分))
1、ボウルに白玉粉と砂糖と水を入れよく練り混ぜる。必要に応じて水もしくは白玉粉を加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねる。
2、8等分にして丸め、中央を凹ませる。※凹ませることによって均等に早く火が通ります。
3、熱湯でゆで、浮かんできたらさらに1〜2分ゆで、冷水にとり、1分したら取り出す。
((抹茶のお団子 8個分))
白いお団子と同様に作るが、抹茶をふるい入れるのがポイント!
((仕上げ))
1、柿は一口大に切る。
2、柿とお団子を器に盛り、きな粉と黒蜜をかけてできあがり。
■コメント
茹でたものを冷凍し、食べる時は自然解凍、もしくはレンジでチン、もしくは沸騰した湯でゆでていただきます。自然解凍が冷たくて美味しいのでオススメ♪
冷蔵保存は3時間くらいでしょうか。柔らかさが保てません。
水の代わりにお豆腐を使った方が柔らかい白玉になります。
↓レシピはこちら
http://cooklabo.blogspot.jp/2013/01/blog-post_10.html
♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron
♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/
人気の投稿
-
うどん桶を買うか迷って買ってみたのですが買えば丸亀製麺のような長く湯気の立つうどんが楽しめます。ちょっと高いですけどね😅 冷凍うどんも気付かれないくらい美味しくいただけるので、プラスチック製にしなくて良かったなと思っています👍 冷凍うどんでも十分美味し...
-
TikTokで話題になったイチゴ飴を作ってみました♪ 明治 果汁グミもも を使います 果汁グミで作るイチゴ飴『果汁グミフルーツあめ』 ■材料 いちご 約10個 果汁グミ もも 1袋 ■作り方 1、果汁グミ1袋(51g)を耐熱容器に入れ、600Wのレンジに20秒か...
-
前回のキティちゃん弁当に比べると型紙を使って作るのでちょっとレベルアップですが、これもまた簡単です! http://www.youtube.com/watch?v=P7EBDWSSUQg コツさえつかめばどんなキャラでも作れちゃいます☆ 動画で使ったのりパンチは...
-
原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープの作り方と包み方です。 原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープ https://www.youtube.com/watch?v=oj4uuoDvzQ0 15cmのクレープで7cm程度のかわいい子供サイズのクレー...
-
北海道の郷土料理「いももち」を磯部焼き風に作ってみました💕 おやつやおつまみにぴったり! Hokkaido Potato Mochi (Chewy Traditional Japanese Snack Recipe) https://www.youtube....
-
ルウから作るハヤシライスです! http://www.youtube.com/watch?v=FkG1ThrfdTw 野菜の旨味が贅沢に凝縮されて絶品です☆ (4人分) ■材料 牛肉の薄切り 400g 玉ねぎ 1個 (200g) ルウ ┌玉ねぎ ...
-
北海道砂川市のご当地グルメ。炒めるだけでとても簡単! とても食べやすくやみつきになる味は子供達も喜びます😋 北海道ポークケチャップ (4人分) ■材料 豚こま肉や切り落とし 450g 玉ねぎ 250g サラダ油 大さじ1/2 A ┌ トマトケチャップ 大さじ3 │...
-
冷凍庫である程度しっかり固めてから切るのがポイントです! そうすれば失敗なくキレイな模様が出ます♪ https://www.youtube.com/watch?v=mvwpF8xC8CY リクエストが多かったので作りました☆ (約40枚分) ■材料 ...
-
ワールドカップということでブラジル料理に挑戦♪ 卵も使わず、ある意味"餅"ですが、ポンデケージョのような食感です! 食べるとハマります〜☆ https://www.youtube.com/watch?v=DQUp7m7mDbI 実はいろいろ試作...
-
クレープのリクエストが多かったので作りました。 すごく久しぶりにミルクレープ作ったかも♪ http://www.youtube.com/watch?v=58ZyDkPPyeE 本当は16枚重ねにしたかったんだけど、作ってもきっと食べられないし、16枚も焼くのが面倒だっ...